ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು
-
ವೀಕ್‌ಡೇ ಕಾಫಿ & ಮಚ್ಚಾ ಯುಸಿಎಫ್‌ನ ಮೆಮೊರಿ ಮಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್ 24 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಕರಕುಶಲ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು.
-
ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ಡೇವಿಡ್ ಬೆಂಜಮಿನ್ ’21ಸಮಗ್ರ ವ್ಯಾಪಾರ ಪದವೀಧರ, ಮತ್ತು ರಿಕಿ ಬ್ರಾವೋ ’17ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ವಿಜ್ಞಾನ ಪದವೀಧರರು, ಕ್ಯಾಂಪಸ್ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಪೂರ್ಣ-ಸೇವಾ ಅಂಗಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ.
-
ಈ ಜೋಡಿಯು ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊದ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತಿದೆ — ವಾಲೆಟ್‌ಹಬ್‌ನ 2026 ರ ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ನಗರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬರ್ 1 — UCF ಗೆ. 4.5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ನಗರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ವಾರದ ದಿನದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಚ್ಚಾ ಒಳಗೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಬಳಿ ಮಂಚಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ಕೌಂಟರ್ ಹಿಂದೆ, ಇಬ್ಬರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು UCF ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಂತೆ ಭಾಸವಾಗುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನೆಲೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಫಾರ್ ರಿಕಿ ಬ್ರಾವೋ ’17 ಮತ್ತು ಡೇವಿಡ್ ಬೆಂಜಮಿನ್ ’21ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಎಂದರೆ ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಂಪಸ್‌ಗೆ ಮರಳಿ ತರುವುದು. ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲೇಜು ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆಗಳು, ಅವರು ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಯ ನೈಟ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
“ನಾನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮೆಮೊರಿ ಮಾಲ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ನಡೆದಿದ್ದೇನೆ,” ಬೆಂಜಮಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ತೂಗಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೈಕ್ ಬಾಲ್ ಆಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವೂ ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.”
ಪತನ ತರಗತಿಗಳ ಮೊದಲ ದಿನವಾದ ಆಗಸ್ಟ್ 24 ರಂದು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಜಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು – ಮತ್ತು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಕನಸು ತಲುಪಲು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪರಿಚಿತ ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ
ಅವರು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಬ್ರಾವೋ ಮತ್ತು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಅವರು ಮನೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು – ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ.
2016 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮೂಲಕ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅವರು ರೂಮ್‌ಮೇಟ್‌ಗಳಾದರು. ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷ ಹಳೆಯದಾದ ಬ್ರಾವೋ ನಗರದ ಕಾಫಿ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಬೆಂಜಮಿನ್‌ನನ್ನು ಕರೆತಂದರು.
“ನಾವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋದೆವು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟನ್ ವಿನೋದವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ” ಎಂದು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ್ದೇವೆ.”
ಅವರ ವೃತ್ತಿಜೀವನವು ವಿಭಿನ್ನ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.
ಬೆಂಜಮಿನ್ ಅವರ ಪೋಷಕರು, ಮೊದಲ ತಲೆಮಾರಿನ ವಲಸಿಗರು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿಗಳು, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದರು. UCF ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಯೋಜಿತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ನೈಟ್ ವಿಷನ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದರು, ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವನ್ನು ವರ್ಕ್‌ಡೇಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಐಟಿ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಆಗಿ ಯುಸಿಎಫ್‌ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವ ಮೊದಲು ಹಣಕಾಸು ಸೇವೆಗಳ ಕಂಪನಿ ರಾಬಿನ್‌ಹುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.
ಬ್ರಾವೋ, ಮೊದಲ ತಲೆಮಾರಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರು. 20 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಗಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.
ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ ಕೆಫೆ DUO58 ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ವಯಂಸೇವಕ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತರಬೇತಿಯ ನಿರ್ದೇಶಕರಾದರು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ ಕಾಫಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ತರಬೇತಿಯು ಬೀಜದಿಂದ ಕಪ್‌ಗೆ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಲಿನೇಜ್ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೆಲಸವು ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊದ ಕಾಫಿ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿತು.
COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವು ರಾಬಿನ್‌ಹುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣಕಾಸು ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ಮತ್ತು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಾದರು. ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯದ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆತ ಉಳಿಯಿತು.
ಗ್ರ್ಯಾಂಡೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಚ್
UCFನ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವ ಕೊಳದ ಬಳಿ ಖಾಲಿ ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಜಮಿನ್ ಒಂದು ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರು.
ಮಾಜಿ ಟಾಪರ್‌ನ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪಾಟ್ ಆದರ್ಶವಾದ ಗ್ರ್ಯಾಬ್ ಮತ್ತು ಗೋ ಕೆಫೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನಗರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು: ವಾಲೆಟ್‌ಹಬ್‌ನ 2026 ರ ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ನಗರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒರ್ಲ್ಯಾಂಡೊ ನಂ. 1 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಬೆಂಜಮಿನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾವೋಗೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಕ್ಯಾಂಪಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಜಮಿನ್ ಒಂದನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪದೊಂದಿಗೆ UCF ನ ರಿಯಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರು.
“… ನನ್ನ ಕನಸು ಒಂದು ದಿನ … [was] ಮೆಮೊರಿ ಮಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. – ಡೇವಿಡ್ ಬೆಂಜಮಿನ್ ’21UCF ಅಲಮ್ ಮತ್ತು ವೀಕ್‌ಡೇ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು
ನಂತರ ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕಾಫಿ ಕಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಬ್ರಾವೋಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿದನು.
ಅವರ ಪಿಚ್ ಸಭೆಯ ಮೊದಲು, ಬೆಂಜಮಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು:
“ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ರಿಕಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ‘ನಾವು ಈ ಚಿಕ್ಕ ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ಗಾಗಿ ಪಿಚ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಕನಸು ಒಂದು ದಿನ … ಮೆಮೊರಿ ಮಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು” ಎಂದು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಆದರೆ ಮಾರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್ ಜಾಗವನ್ನು ನೀಡಿತು.
“ನಾನು ಬೆಳಗಿದೆ. ನಾನು ರಿಕಿಯನ್ನು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದೇನೆ” ಎಂದು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಾನು ಹಾಗೆ, ಸೊಗಸುಗಾರ, ಇದು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾಗಿದೆವು.”
UCF ಡೈನಿಂಗ್‌ನ ಅನುಮೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ತಯಾರಾಗಲು ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಕುರಿತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಕ್ಯಾಂಪಸ್‌ನಿಂದ ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲೀನೇಜ್ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿದರು. ಬ್ರಾವೋ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ತಮ್ಮ ಬಾಡಿಗೆ-ಆಸ್ತಿ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಂಚಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಅಧ್ಯಯನದ ಅವಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾಷಣೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ನಿಕಟ ಆಸನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮುದಾಯಿಕ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.
ಹೆಸರು ಕೂಡ ಅವರ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
“[We want Weekday]”ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಲಯ ಮತ್ತು ದಿನಚರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರಲು … ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಚಿಸಲಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.” – ರಿಕಿ ಬ್ರಾವೋ ’17UCF ಅಲಮ್ ಮತ್ತು ವೀಕ್‌ಡೇ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು
“ಇದು ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಲಯ ಮತ್ತು ದಿನಚರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದೆ, ತ್ವರಿತ ವಿರಾಮ, … ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಚಿಸಲಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ,” ಬ್ರಾವೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಆರಂಭಿಕ ದಿನದಂದು, ಆ ದೃಷ್ಟಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಾಲನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಯಿತು.
“ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯಿದೆ” ಎಂದು ಬ್ರಾವೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಾನು ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೆನಪಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ವಿರಾಮಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ನಿಜ.”
ಡೈಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್, ಕರಕುಶಲ
ಆ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರವು ಈಗ ಆರಂಭಿಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ತೊಳೆಯಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಇಬ್ಬರೂ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಬಹುತೇಕ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಗಮನವು ಅವರು ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅನುಭವದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೀನೇಜ್‌ನಿಂದ ಹುರಿದ ಅವರ ಸಹಿ ವೀಕ್‌ಡೇ ಬ್ಲೆಂಡ್, ಹೊಂಡುರಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಚೆಜ್ ಕುಟುಂಬ – UCF ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯ ಕುಟುಂಬ – ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲಘು-ಮಧ್ಯಮ ರೋಸ್ಟ್ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಬೆರ್ರಿ ತರಹದ, ಸಿರಪ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಾಫಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿಗೆ ಹೊಸಬರಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ಆಗಿದೆ.
ಅವರ ಮಚ್ಚಾ ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಮನೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಡಗಾಸ್ಕರ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಶೋಯು ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೋಚಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಂಗಡಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ – ಜನಪ್ರಿಯ, ಕುಕೀ-ತರಹದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೋಯು ಪಾನೀಯದ ಮೂಲ.
“ನಾವು ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕತೆಯಿದೆ” ಎಂದು ಬ್ರಾವೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಾವು ಗೋದಾಮಿನಿಂದ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆರು ಗಂಟೆಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.”
ಹೋಮ್‌ಕಮಿಂಗ್ ವೀಕ್‌ಗಾಗಿ, ಆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯು ಯುಸಿಎಫ್‌ನ ಮೂಲ ಮ್ಯಾಸ್ಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ಜೇನು ಪಾನೀಯವಾದ ದಿ ಸಿಟ್ರೋನಾಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಮನೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳ
ನಿಯಮಿತರು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಸಂಘಟನೆಗಳು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ವಾರದ ದಿನವು ಅದರ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ಕಲ್ಪಿಸಿದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕ್ಲಬ್‌ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಭೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿವೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಮೌಲ್ಯದ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಅರ್ಥವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸೊಂಪಾದ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಬ್ಬಾದ ಮೇಲ್ಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಾಂಗಣ ಆಸನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ವಾನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾವೋ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.
“ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕ್ಯಾಂಪಸ್‌ಗಾಗಿ ಕರಕುಶಲವಾಗಿದೆ … ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.” – ರಿಕಿ ಬ್ರಾವೋ ’17
“ಜನರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಕ್ಷಣಗಳ ಮಧ್ಯೆ ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ರಜೆಯಂತೆ ಭಾಸವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಾರ್‌ನ ಹಿಂದಿನ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು” ಎಂದು ಬ್ರಾವೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಬೆಂಜಮಿನ್‌ಗೆ, ಆ ಮುಖಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಿಂದ ಪದವೀಧರ, ಉದ್ಯೋಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಬೆಳೆದ UCF ನೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಬ್ಬರೂ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಿಗೆ, ಕ್ಯಾಂಪಸ್‌ಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದಾದ ಕೂಟದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.
“ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕ್ಯಾಂಪಸ್‌ಗಾಗಿ ಕರಕುಶಲತೆಯು ನಾವು ಹೇಳುವ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲ” ಎಂದು ಬ್ರಾವೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.”
