ಸಾವಯವ ಶಿಶು ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಖನಿಜಾಂಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ 97 ಬೇಬಿ ಆಹಾರಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅವುಗಳ ಧಾತುರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಶೋಧನಾ ಆಹಾರದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ಮಿತಿಗಳ ಅನುಸರಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ನಿಕಲ್ ಮಾನ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಯನ: ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ಇಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಫೋಟೋಗ್ರಫಿ/Shutterstock.com

ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು: ಭಾಗ ಬಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಶೋಧಕರು ವಾಣಿಜ್ಯ ಶಿಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ 28 ಅಂಶಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ

ಬಾಲ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲು-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಶಿಶು ಆಹಾರಗಳು ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಈ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಶಿಶುಗಳ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನಿಟರಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಸೀಸ ಮತ್ತು ಪಾದರಸಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಿಯಂತ್ರಕ ಮಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲಿನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರ ವರ್ಗ, ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಮೂಲವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಷಕಾರಿ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಶಿಶು ಆಹಾರಗಳ ಸಮಗ್ರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರೊಫೈಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಧ್ಯಯನವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ 97 ಬೇಬಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ 28 ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳು, ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು, ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. 2024 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ 42 ಹಣ್ಣು-ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯೂರಿಗಳು, 16 ತರಕಾರಿ-ಆಧಾರಿತ ಊಟಗಳು, 18 ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಊಟಗಳು, 18 ತರಕಾರಿ-ಮತ್ತು-ಮೀನು ಊಟಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಶಿಶು ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಂಭಾವ್ಯ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ

ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿತ್ತು. ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿವೆ.

ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಪೈಕಿ, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಅನ್ನು 78% ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರ್ಸೆನಿಕ್, ನಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಸೀಸವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ 48%, 47% ಮತ್ತು 44% ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಸೀಸ ಮತ್ತು ನಿಕಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಆಹಾರ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು-, ತರಕಾರಿ- ಮತ್ತು ಮಾಂಸ-ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಶು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಟ್ಟಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿತ್ತು. ಈ ಮೀನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಒಟ್ಟು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 0.0663 mg/kg, ಗರಿಷ್ಠ 0.875 mg/kg. ಜಲವಾಸಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ನ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಶೇಖರಣೆಯು ಈ ವಿತರಣಾ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಒಟ್ಟು ಆರ್ಸೆನಿಕ್‌ನ ಅತ್ಯಧಿಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐದು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಜೈವಿಕ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮಟ್ಟಗಳು 0.003 mg/kg ಗಿಂತ ಕೆಳಗಿವೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಈ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಜೈವಿಕ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಆಗಿ ಒಟ್ಟು ಆರ್ಸೆನಿಕ್‌ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಜೈವಿಕ ಆರ್ಸೆನಿಕ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಆರ್ಸೆನಿಕ್‌ನ 1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿತ್ತು. ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆರ್ಸೆನೊಬೆಟೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರ್ಗನೊಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಟ್ಟು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮಟ್ಟಗಳು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ಮೀನು-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಲೋಹೀಯ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ತವರ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ತವರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ನಡುವಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಬಂಧವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತವರ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಆಹಾರ ವರ್ಗವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಣ್ಣು-ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಶಿಶು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಇತರ ಆಹಾರ ವರ್ಗಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಸಮೂಹವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ-, ಮಾಂಸ- ಮತ್ತು ಮೀನು-ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಣನೀಯ ಅತಿಕ್ರಮಣವನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು, ಹಂಚಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು ಈ ಆಹಾರ ವರ್ಗಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಕಲ್ ಕೆಲವು ಬಳಕೆಯ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಥೈಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಂದಾಜುಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಆಹಾರ ಬಳಕೆಯ ಡೇಟಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.

ಈ ಅಂದಾಜುಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಹಾರದ ಮಾನ್ಯತೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಔಪಚಾರಿಕ ಆಹಾರದ ಮಾನ್ಯತೆ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ನಿರಂತರ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ

ಪರೀಕ್ಷಿತ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಮಟ್ಟಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗರಿಷ್ಠ ಮಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮ್ಮತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮೀನು-ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ; ಶಿಶು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಬಲವರ್ಧನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಮತ್ತು ನಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಿಂದಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಟಲ್ ಡಯಟ್ ಸ್ಟಡೀಸ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಧ್ಯಯನವು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನವೀಕರಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಗಳ ಧಾತುರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಯನವು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಶಿಶು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇದು ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಜೈವಿಕ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಐದು ಆಯ್ದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಮಾನ್ಯತೆ ಅಂದಾಜುಗಳು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಬಳಕೆಯ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರ ಆಹಾರದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಟ್ಟಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರದ ಮಾನ್ಯತೆ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳಿಗೆ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಗಳ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.