ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಅವರ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದೇ? ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಇರಾನಿನ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ಖಿನ್ನತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದರು.

ಅಧ್ಯಯನ: ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ತಾಯಿಯ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯ: ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಮಂಜಸ ಅಧ್ಯಯನ. ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: nau2018 / ಶಟರ್‌ಸ್ಟಾಕ್

ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಇತ್ತೀಚಿನ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಮಂಜಸ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವರದಿಗಳುಸಂಶೋಧಕರು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು (UPF ಗಳು) ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ಖಿನ್ನತೆ (PPD)

PPD ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಚಲಿತ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಎಟಿಯಾಲಜಿಯು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಆನುವಂಶಿಕ, ಜೈವಿಕ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮಾಜಿಕ ನಿರ್ಧಾರಕಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. PPD ಯನ್ನು ಉಪ-ಉತ್ತಮ ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪಥಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತಾಯಿಯ ಪೋಷಣೆಯು PPD ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು UPFಗಳು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಮಾರ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಗಣನೀಯ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ.

ಎಪಿಡೆಮಿಯೊಲಾಜಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು UPF ಗಳ ಸಂಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಿಶ್ರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ UPF ಸೇವನೆಯು ಖಿನ್ನತೆಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ವರದಿಯಾದ ಶೂನ್ಯ, ಧನಾತ್ಮಕ ಅಥವಾ ವಿಲೋಮ ಸಂಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಸಾಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. PPD ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಸೀಮಿತ ಪುರಾವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಬಗ್ಗೆ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು PPD ಸಮಯದಲ್ಲಿ UPF ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಧ್ಯಯನವು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2022 ರಿಂದ ಮೇ 2023 ರವರೆಗೆ ಇರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ. ಅರ್ಹ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ≥ 18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ಟನ್ ಭ್ರೂಣದೊಂದಿಗೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿದ್ದರು. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮನೋವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ, ತೀವ್ರ ಸೋಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಅಸಹಜ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಆವರ್ತನ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿ (FFQ) ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಯಿತು. ವರದಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು UPFಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. UPFಗಳನ್ನು NOVA ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಅಂಗ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಸವಾನಂತರದ 4-6 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್ ಪ್ರಸವಪೂರ್ವ ಖಿನ್ನತೆಯ ಮಾಪಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಯಿತು; ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯಕ್ಕಿಂತ 13 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಕೋರ್ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಭವನೀಯ PPD. ಎತ್ತರವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಯಿತು, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಪೂರ್ವದ ತೂಕವನ್ನು ದಾಖಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ವರದಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (BMI) ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಖಲಾತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್‌ಲೈನ್ ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಯು ಜನನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಶಿಶುಗಳ ಲೈಂಗಿಕತೆ, ಆಹಾರದ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ನವಜಾತ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ. ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು UPF ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯ ತೃತೀಯಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಟರ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ ರಿಗ್ರೆಷನ್ ಮಾದರಿಗಳು UPF ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ PPD ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿವೆ. ಮಾದರಿ 1 ಅನ್ನು ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆ, ಪೂರ್ವ-ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ BMI ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಿಕ್ಷಣ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಥಿತಿ, n-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾದರಿ 2 ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಗಳು

ಅಧ್ಯಯನವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾದ 310 ರಿಂದ 264 ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಸು 30.7 ವರ್ಷಗಳು. ಇವರಲ್ಲಿ 52 ಮಹಿಳೆಯರು ಸಂಭವನೀಯ PPD ಹೊಂದಿದ್ದರು. UPF ಸೇವನೆಯ ಅತ್ಯಧಿಕ ಟರ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಕಡಿಮೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಪೂರ್ವ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಕಡಿಮೆ UPF ಸೇವನೆಯ ತೃಪ್ತರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯ ಅತ್ಯಧಿಕ ತೃತಿಯ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮಾಜಿಕ ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು₁₂ಮೀನು, ಒಟ್ಟು ಪ್ರೊಟೀನ್, ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಐಕೊಸಾಪೆಂಟೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸತು.

ಹೆಚ್ಚಿದ UPF ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಹಿಳೆಯರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಕಡಿಮೆ UPF ಸೇವನೆಯುಳ್ಳವರು ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ₁ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ₉. ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ UPF ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ PPD ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅಂದಾಜುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಸಂಘಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ UPFಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ತಾಯಿಯ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ PPD ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅಧ್ಯಯನದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಎಫ್‌ಎಫ್‌ಕ್ಯೂ (ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆ ತಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು), ಹಿಂದಿನ ತ್ರೈಮಾಸಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮಾಪನಗಳು, ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಬದಲಿಗೆ ಪಿಪಿಡಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬನೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ, ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ವಾರಗಳ ನಂತರದ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಕೊರತೆ. ಸಾಧಾರಣ ಮಾದರಿ ಗಾತ್ರ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾದರಿ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಉಳಿದಿರುವ ಗೊಂದಲ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಆರ್ಗನ್ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.